Hovedpoenget i baccarat er å få en hånd med verdi på 9 eller så nærme 9 som mulig med bare to eller tre kort. Tiere og billedkort teller null, tallkortene to til ni har pålydende verdi og ess gir ett poeng. Hvis hånden består av to billedkort eller overstiger 9 må du trekke fra ti fra totalverdien. For eksempel vil en hånd med en nier og sekser gi totalt femten, så du må trekke fra ti. Du vil da få fem, som er verdien på hånden din. Du kan maksimalt ha tre kort på hånden din, men du kan ikke trekke det tredje kortet hvis hånden din har mer enn seks i verdi.

Baccarat er et kortspill opprinnelig ment for storspillere og medlemmer av aristokratiet. For bare noen få år siden ble baccaratbord forbundet med eleganse og eksklusivitet. Spillet ble ansett som et svært privat spill. For å opprette en stemning av overflod, ble baccaratspillere på kasinoer i Vegas behandlet på en luksuriøs måte, med spesielle stoler, mat og andre tjenester.